Jogurt, znak rozpoznawczy diety i zdrowego stylu życia
Czy wiesz, że zużycie jogurt Czy jest to związane ze zdrową dietą, kontrolą masy ciała, niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy i bardziej aktywnego stylu życia? Są to jedne z najważniejszych korzyści, które regularne spożywanie jogurtu może przynieść swojemu zdrowiu.
Jogurt to jedna z najzdrowszych potraw, które istnieją nie tylko dla dzieci w wieku dojrzałym, ale także dla dorosłych, ponieważ zapewnia dużą ilość składników odżywczych, jest bardzo bogata w wapń i ma doskonałe właściwości żołądkowo-jelitowe.
Ponadto ostatnie badania przeprowadzone w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej i Europie pokazują, że spożycie jogurtu jest uważany za charakterystyczne dla diety i zdrowego stylu życia, I czy ten jogurt przynosi wiele korzyści odżywczych osobom, które je konsumują. Tak więc, na przykład, konsumenci jogurtu przyjmują bardziej istotne składniki odżywcze, takie jak minerały (wapń, potas, magnez, cynk), witaminy (B2, B12, D) i białka, a także mniejszą ilość tłuszczu, zarówno nasycony.
Z drugiej strony Dieta konsumentów jogurtów jest zdrowsza, W szczególności dzieci, które często spożywają jogurt, zawierają więcej owoców, pełnych ziaren i mleka, niż dzieci, które je spożywają nieczęsto, co wskazuje na większy stopień zgodności z wytycznymi zdrowej diety.
Jeśli chodzi o nawyki żywieniowe, konsumenci jogurtu mają tendencję do spożywania mniejszej ilości mięsa, smażonych ziemniaków i smażonych potraw, czerwonych i przetworzonych mięs, pizzy, przekąsek, napojów bezalkoholowych lub alkoholu, niż ci, którzy ledwo spożywają jogurt.
Jogurt pomaga kontrolować wagę i cukrzycę
Jedną z konsekwencji spożycia jogurtu jest dieta o wyższej jakości pomaga utrzymać idealną wagę, Badanie przeprowadzone na University of Virginia (USA) wykazało, że regularne spożywanie jogurtu było związane z mniejszym przyrostem masy w czasie, co skutkowało lepszym wskaźnikiem masy ciała. Konkretnie, ludzie, którzy piją jogurt dziennie, czyli 7 tygodni, mają co najmniej 20% mniejsze ryzyko nadwagi lub otyłości.
Kolejny korzystny efekt spożycia jogurtu wiąże się z zapobieganiem cukrzycy typu 2. Według badań ludzie, którzy spożywają trzy lub więcej porcji jogurtu w tygodniu, mają o 17% mniejsze ryzyko cukrzycy typu 2 Ponadto, służąc jako sztuczka, zastąpienie porcji niezdrowych przekąsek porcją jogurtu dziennie wiąże się również z mniejszą częstością występowania cukrzycy typu 2.
I wreszcie, konsumpcja jogurtu wiąże się również z bardziej aktywny tryb życia, Osoby dorosłe, które spożywają jogurt codziennie, mają nawet o 40% większe szanse na ćwiczenia, dwie godziny lub więcej w tygodniu, a 30% rzadziej pali niż te, które nie spożywają jogurtu. Ponadto, wśród tych, którzy spożywają jogurt cztery razy lub więcej w tygodniu, najwyższa jest wiedza pomiędzy związkiem między żywnością a zdrowiem.
Jogurt dla dzieci i młodzieży
Naturalny jogurt jest niezbędnym probiotycznym pokarmem zawierającym około 100 milionów bakterii i licznych właściwości dla naszego organizmu, wśród których wyróżnia się tym, że pomaga utrzymać dobry trawienny stan zdrowia i stymuluje układ odpornościowy. Wszystkie te korzyści, wraz z włączeniem jogurtu do diety dzieci, są doskonałym sposobem na wzmocnienie udziału niektórych niezbędnych składników odżywczych, w szczególności wapnia, magnezu, jodu i ryboflawiny, co sprawia, że są one niezbędne w diecie dzieci.
Jednak wyniki badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii sugerują, że małe dzieci piją więcej jogurtu niż nastolatki. Wśród tych, którzy spożywają więcej jogurtu, należy zauważyć, że poziomy składników odżywczych, takich jak wapń, jod i ryboflawina, witamina A, cynk, witamina B12 i witamina D są wyższe.
Spożywanie jogurtu wprowadza również zmiany w diecie najmłodszych. Tak więc badanie ujawniło, że dzieci w wieku od 4 do 10 lat, które były stałymi konsumentami jogurtu, pobierały mniej tłuszczu, przetworzone mięso, ciasta i bułeczki, a zamiast tego więcej ryb, krakersów i bogatych w błonnik zbóż na śniadanie. W okresie od 11 do 18 lat najbardziej intensywne spożywanie jogurtu wiązało się z dietą zawierającą mniej przetworzone mięso i biały chleb, a także większą ilością chleba i płatków zbożowych bogatych w błonnik, ryby, owoce i warzywa.
Co zawiera jogurt?
Zalecenie, aby wziąć jogurt dziennie, jest coraz bardziej powszechne. Dlaczego? Co przyczynia się do włączenia tej żywności do naszej diety? Oprócz Lactobacillus i Streptooos zawiera białka o wysokiej wartości biologicznej jako 80% kazeiny, która ułatwia trawienie, znaczna ilość wapnia (100 g całego jogurtu zawiera 123 mg), niezbędna do wzrostu u dzieci, utrzymania i reprodukcji ludzkiego ciała oraz wzmocnienia kości i zęby, utrzymując je silne i zdrowe.
Jeśli jest odtłuszczona, nie zawiera tłuszczu i 3.9 gramów cukrów, które zawiera na 100 gramów jogurtu, z których główną jest laktoza, cukier naturalnie obecny w jogurcie, który podczas fermentacji jogurtu jest przekształcany w kwas mlekowy, a to kwasowość sprzyja rozwojowi flory jelitowej i pomaga kontrolować pojawianie się licznych chorób jelitowych, takich jak niestrawność, wzdęcia, biegunki itp.
Wyróżnia się również witaminą B2 (ryboflawina), która nie jest obfita w żadnym pożywieniu, a brak tej witaminy powoduje niestrawność i brak głodu, a także jego zawartość w witaminie D (kalcyferol), która sprzyja wchłanianiu wapnia i fosforu w kościach ,
Aby uzyskać wszystkie te zalety, nie przegap jogurtu dziennie!
Marisol Nuevo Espín
