Orzechy to orzechy, które wywołują najwięcej alergii u dzieci

The alergia pokarmowa Jest to jeden z problemów zdrowotnych, które najbardziej dotyczą rodziców. Czasami wiele produktów jadalnych zawiera ślady żywności wywołującej alergie na nasze dzieci, takie jak orzechy, a dzieci mogą być poważnie zagrożone.

Konkretnie, jeden z głównych wniosków opracowanych przez Pronuts Study, badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii, Szwajcarii i Hiszpanii oraz zaprezentowane na Kongresie Hiszpańskiego Towarzystwa Immunologii Klinicznej, Alergii i Astmy Dziecięcej (SEICAP), jest to, że orzechy są orzechami, które najczęściej powodują alergie pokarmowe u dzieci i są związane z bardziej ostrymi reakcjami, wykazanymi w testach prowokacyjnych, przeprowadzanych w szpitalu.


Mleko, jaja i orzechy: alergeny

Alergie na pokarm należą do najczęstszych wśród dzieci. Tak więc u dzieci poniżej dwóch lat alergią pokarmową, która przejawia się najczęściej, jest mleko i jaja. "Jednak od tego wieku są to orzechy, a są to również pokarmy, które powodują więcej anafilaksji" - mówi dr Ángel Mazón, członek SEICAP. W rzeczywistości alergie na te produkty pojawiły się wykładniczo w ostatnich latach XX wieku. "Częstotliwość występowania innych orzechów poza orzeszkami ziemnymi jako przyczyn anafilaksji wzrosła w Stanach Zjednoczonych o 373% w latach 2005-2014", mówi dr Mazón.


Często alergia na określony orzech Jest związany z alergią na inny lub inne owoce suchy. Tak więc, alergicy pediatrzy czasami zalecają wycofanie wszystkich z nich, niezależnie od tego, czy jest to alergen czy nie. "Aby zapobiec reakcjom spowodowanym błędami lub zanieczyszczeniem krzyżowym, najbezpieczniej jest unikać wszystkich podobnych pokarmów, w tym przypadku orzechów, ale jest to decyzja, która może wpłynąć na jakość życia pacjentów, a także skomplikować ich działanie. karmienie w oparciu o ich nawyki "- mówi dr Mazón.

Alergia na orzech, wycofanie wszystkich

"W przypadku reaktywności krzyżowej, uczulenie lub uczulenie na więcej niż jedną nakrętkę jest to spowodowane podobnymi składnikami molekularnymi. Ale alergia na więcej niż jedną nutę może pojawić się przypadkowo, co ma miejsce, gdy alergia na suszone owoce pokrywa się z alergią na inne pokarmy, takie jak owoce morza lub ryby ", wyjaśnia ten członek SEICAP ,


Na arenie międzynarodowej orzeszki są odpowiedzialne za większość alergii. Wynika to przede wszystkim z informacji pochodzących z krajów takich jak Stany Zjednoczone, Wielka Brytania czy Australia, gdzie przeważa konsumpcja tych orzechów. Jednak w rzeczywistości istnieją różnice w częstości występowania uczuleń lub alergii w zależności od kraju badania. "Nie można dokonywać uogólnień.

Na przykład w Wielkiej Brytanii te orzechy - orzeszki ziemne - wykazują największą częstość występowania alergii, w szczególności 1% populacji pediatrycznej, w porównaniu do 0,5% uzyskanej z zestawu innych orzechów. "Dr Mazón wskazuje:" W przypadku Szwajcarii pistacje są najbardziej rozpowszechnione ". Chociaż w badaniu Pronuts nie przeanalizowano dokładnie przyczyn tych różnic między Hiszpanią, Zjednoczonym Królestwem lub Szwajcarią, "Uważa się, że czynniki genetyczne i kulturowe mogą wpływać na rodzaje żywności używanej w każdym kraju, a także na wiek, w którym są wprowadzane" - mówi lekarz.

Marisol Nuevo Espín
Rada: lekarz Angel Mazón, członek SEICAP

Wideo: Czego nie powinno się jeść zimą? Te warzywa i owoce odstaw na lato! |Zdrowie 24h


Ciekawe Artykuły

10 kroków, aby wyeliminować stres podczas wakacji

10 kroków, aby wyeliminować stres podczas wakacji

Wakacje letnie, w rodzinie, w parze, z przyjaciółmi ... Wszyscy potrzebujemy długich wakacji na relaks, odpoczynek i powrót z naładowanymi bateriami. W dzisiejszych czasach musimy zapomnieć o...