Top 10 letniego cholesterolu
Dobra pogoda w lecie zachęca nas do jedzenia poza domem, do rozluźniania naszych nawyków żywieniowych i do korzystania z przyjemności typowych dla przybrzeżnych miejsc, takich jak chiringuitos, gdzie znajdujemy to, co lubimy najbardziej: smażone potrawy, przekąski lub przekąski, które mnożą się przez cały dzień, między innymi napoje bezalkoholowe, lody i sosy.
Cały ten festiwal jedzenia i picia, własna żywność lata, mnoży ilość jedzenia, które normalnie jemy i zwiększa konsumpcję tłuszczów zwierzęcych i nasyconych. Według hiszpańskiej Fundacji Heart (FEC) ostrzega, "smażony bar na plaży, przekąski na plaży lub lody to niektóre z przyzwyczajeń, których musimy unikać tego lata, aby utrzymać cholesterolu w zatoce."
Top 10 wysokiego cholesterolu w lecie
1. Śniadanie w formie bufetu: Śniadania hotelowe to ostateczna pokusa lata. Jajka sadzone z bekonem, rogalikami, ciastami, tostami z masłem lub masłem kakaowym to najbardziej apetyczne jedzenie, gdy jemy śniadanie poza domem. Niektóre produkty zawierające wysoką zawartość tłuszczów nasyconych; Na przykład talerz smażonych jaj z boczkiem daje nam około 1073 kalorii, które przekraczają dzienne spożycie zalecane przez WHO o 20% (30%).
2. Kanapka z plaży: Zgodnie z badaniem przygotowanym przez CEOPAN, firmy z branży chlebowej, 69% Hiszpanów je zazwyczaj kanapki podczas naszej wizyty na plaży, na basenie lub w celach turystycznych. Kanapki z pasztetu, kiełbasy lub sera są łatwą i szybką opcją, a także stają się opcją z największą ilością nasyconych kwasów tłuszczowych.
3. Niedzielny grill: chorizo, chistorra, boczek, kaszanka lub jagnięcina to klasyka, której nie można przegapić w letnim grillu. Ilość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, które zawierają te produkty, zachęca do zastąpienia ich mniej kalorycznymi mięsami, takimi jak kurczak lub królik.
4. Worek kalorycznych przekąsek: Według badań przeprowadzonych przez AINIAFORWARD, 86% Hiszpanów kupuje przekąski kilka razy w tygodniu. Ekspozycja na słońce skłania nas do przekąszenia niezdrowych przekąsek, takich jak chipsy, które zawierają dużo uwodornionych tłuszczów i cukru.
5. Lody: lody wytwarzane z mleka, śmietany i masła zawierają dużo tłuszczów nasyconych dzięki swojej mlecznej bazie. Średnio jedna gałka lodów zawiera 7g tłuszczów nasyconych, prawie połowę zalecanej dziennej ilości (16g) na American Heart Association (AHA). Spożywaj je, ale z umiarem.
6. Odświeżenie: spożywanie słodkich napojów, takich jak napoje bezalkoholowe, zwiększa ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu o 9%, wynika z badań przeprowadzonych przez Predimed (profilaktyka dietą śródziemnomorską). Najlepszym rozwiązaniem jest zrezygnowanie z tego napoju.
7. Smażony bar na plaży: Mimo że mąka i olej nie zawierają nasyconych tłuszczów, zmienia się to, gdy je smażymy. Kiedy mąka wchodzi w kontakt z olejem, przechodzi w żywność, która staje się pokarmem zawierającym węglowodany i tłuszcze.
8. Sos: sosy wytwarzane z tłuszczów zwierzęcych, takich jak ser, śmietana, jajko lub bekon, zawierają wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych iw wielu przypadkach przekraczają dzienne zalecenie WHO (10%).
9. Wstępnie ugotowane potrawy: W upale spędzamy mniej czasu w kuchni przygotowując posiłki. Najbardziej wygodną opcją jest wybór pierogów, pizzy lub gotowanych krokietów, ale nie najzdrowszych. Te gotowe potrawy zawierają nadmiar tłuszczu, więc jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, najlepiej wybrać wersję domowej roboty.
10. Piekarnia przemysłowa: przemysłowe muffiny, palmy, bułeczki lub sobaos zawierają dużą ilość uwodornionych tłuszczów, które obniżają poziom cholesterolu HDL lub "dobrego" cholesterolu i zwiększają syntezę LDL lub "złego" cholesterolu. Dlatego też Food and Drug Administration (FDA) ogranicza konsumpcję przemysłowej piekarni raz w tygodniu.
Elena Fuentes
Rada: Spanish Heart Foundation (FEC). DIMEFAR.
