Mleko, pożywienie w naszej diecie
The mleko Jest to jeden z produktów najbardziej obecnych w naszej diecie. Od śniadania po noc w postaci składnika domowego deseru. Jednak artykuł ten, który tak wiele odnosi się do żywności domowej, stracił swoją obecność w ostatnim czasie na rzecz innych napojów pochodzenia roślinnego, które zastępują produkty mleczne od zwierząt.
Dane, które oferują od Mlecznej Interprofesjonalnej Organizacji, INLAC, pokaż, jak zużycie mleko w Hiszpanii spadł w 0,5%, Sytuacja tego podmiotu związana jest z niektórymi mitami o żywności, które stały się modnymi substytutami pochodzenia roślinnego. Z tego powodu przypominamy o znaczeniu tego artykułu w naszej diecie i korzyściach, które są tracone przez rezygnację z niego.
Niskie spożycie wapnia
Główny efekt, że zaniknąć konsumpcji mleka jest to, że nowe pokolenia nie otrzymują całego wapnia, którego potrzebują do prawidłowego rozwoju. Od INLAC wynika, że 75% dzieci w wieku szkolnym ma spożycie wapnia gorsze od zalecanych przez ekspertów. Spadek popytu na produkty mleczne jest częściowo przyczyną winy, ponieważ ponad 60% wapnia w hiszpańskiej diecie pochodzi z tych produktów.
Aby ograniczyć tę sytuację, INLAC wraz z Unia Europejska, zainicjował kampanię "Powiedz tak trzy produkty mleczne dziennie". Hasło, które podsumowuje, co jest zamierzone z tego skojarzenia: przypominając konsumentom o korzyściach płynących z konsumowania tego produktu. "W ostatnich trzech dziesięcioleciach nastąpił wzrost nadwagi i otyłości wśród ludności UE, zwłaszcza wśród dzieci, których szacowana częstość występowania nadwagi osiągnęła 30% w 2006 r. Sytuacja ta świadczy o stopniowym pogorszeniu jakości żywienie i niska aktywność fizyczna ludności UE jako całości, możemy spodziewać się wzrostu liczby chorób przewlekłych w przyszłości. W dłuższej perspektywie ten trend skróci oczekiwaną długość życia, aw wielu przypadkach także jakość życia w UE ", wyjaśnił José Armando Tellado, prezes INLAC.
Produkty mleczne w dzieciństwie
Jak już powiedziano, produkty mleczne są bardzo ważne w rozwój najmniejszego domu. Napój, który oprócz przypadków nietolerancji, nie powinien być zastępowany przez innych. Oto niektóre korzyści, które mają spożycie mleka dla najmłodszych:
- Większa gęstość kości, Mleko dostarcza wapnia, pierwiastka, który przyczynia się do prawidłowego wzrostu i rozwoju kości u dzieci. Aby osiągnąć odpowiednią masę kostną, uważa się za konieczne spożywać 1300 mg wapnia na dzień od 10 do 19 lat.
- Zmniejsza tkanki tłuszczowej, Kilka badań podkreśla, że spożycie wapnia i stosunek tkanki tłuszczowej u dzieci są odwrotnie proporcjonalne, a dzieci, które spożywają więcej wapnia, mają mniejszą ilość tkanki tłuszczowej. Może to zmniejszyć ryzyko otyłości w okresie dojrzewania i w wieku dorosłym.
- Reguluje tłuszcz we krwi, Odpowiednie spożycie mleka i produktów mlecznych może poprawić profil lipidowy, tłuszczów obecnych we krwi. Ten artykuł i inne pochodne dostarczają kwas linolowy, który pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu.
Damián Montero
