Jak wykryć nietolerancję laktozy

Większość ludności świata cierpi nietolerancja laktozy. Obecnie szacuje się, że 75 procent populacji nie jest genetycznie zdolne do trawienia laktozy. Objawy posiadania nietolerancja laktozy Nie są przyjemne: nudności, biegunka, rozdęcie brzucha i ból kolki. Są to środki ostrożności, które należy podjąć i jaką dietę zastosować, jeśli wykryje się nietolerancję laktozy.

Laktoza, cukier w krowie mleko

The laktoza jest rodzajem cukru, zwanym disacharydem lub prostym węglowodanem, obecnym w mleko krowie i reszta ssaków, w tym mleko z piersi. Laktoza rozkładająca się w glukozie działa jako źródło energii dla komórek naszego ciała. Występuje w produktach mlecznych, takich jak jogurt, mleko pełne, śmietana i ser. Jest również w produktach wytwarzanych z takich jak lody, sosy makaronowe, zupy, pieczywo i desery.


The Laktaza jest enzymem Jest produkowany w jelicie cienkim i jest odpowiedzialny za trawienie laktozy, przekształcając go w dwa prostsze cukry: glukozę i galaktozę. Hypolaktazja, powszechnie znana jako nietolerancja laktozy, odnosi się do niedoboru tego enzymu.

Około 20% osób z nietolerancją laktozy jest również uczulonych na kazeinę, która jest białkiem obecnym w mleku krowim. Oznacza to, że osoba z nietolerancją laktozy może spożywać produkty oznaczone jako "deslactosados" (np. "Mleko opóźnione", które zostało usunięte z cukru), ale osoba cierpiąca z powodu obydwu powinna przestać spożywać produkty mleczne krowy całkowicie.


Jak wykryć nietolerancję laktozy

Obecnie dostępnych jest wiele testów laboratoryjnych i medycznych, które można przeprowadzić w celu diagnozy, więc jeśli ktoś jest podejrzliwy, należy skonsultować się z lekarzem. Rocío Río de la Losa, specjalista od żywienia, twierdzi, że "forma, która pomaga rozpoznać nietolerancję pokarmową w ten sposób, jest świadoma własnego ciała, prowadzenia dziennika i wskazywania, co to jest i jak się czuliście później".

Istnieje powszechne przekonanie, że produkty mleczne są najlepszym źródłem wapnia i że ich spożywanie nie może prowadzić do problemów, takich jak osteoporoza. Jednak nietolerancja laktozy nie zmienia zdolności przewodu pokarmowego do wchłaniania wapnia lub kości. Ważną rzeczą, podobnie jak w każdym planie diety, jest spożywanie dużej ilości pokarmów bogatych w ten niezbędny minerał.


Niektóre przykłady to nasiona sezam i chia, zielone liście jak kapusta i warzywa, niektóre pełne ziarna, sardynki (z ich cierniami) i wzbogaconej żywności. Tak jest w przypadku niektórych produktów piekarniczych, płatki śniadaniowe, koktajle owocowe, mleko roślinne (migdał, soja, ryż, płatki owsiane itp.), jogurty sojowe, wegańskie seryitp.

Poza wapniem konieczne jest posiadanie odpowiedniego poziomu witaminy D, który osiąga się przez codzienne opalanie się, spożywanie grzybów, wzbogaconej żywności lub przyjmowanie suplementów.

Alternatywne przepisy bez laktozy: mleko migdałowe

Składniki: 1 szklanka migdałów (przesiąknięta poprzednią nocą), 1 litr czystej wody, 1 szczypta soli, 4 daktyle bez kości, 1 łyżeczka wanilii i 1 szczypta cynamonu

Metoda przygotowania: Zmielić wszystko w blenderze, przejść przez torebkę na mleko roślinne lub cienką ściereczkę, ścisnąć dobrze i przechowywać w lodówce przez maksymalnie trzy dni.

Elena Compte

Wideo: Znachorskie metody leczenia raka z piekła rodem!


Ciekawe Artykuły

Zazdrość u dzieci, odpowiedzi na częste wątpliwości

Zazdrość u dzieci, odpowiedzi na częste wątpliwości

Dlaczego nie mogą być szczęśliwi i dzielić się sukcesem innych? Zazdrość jest normalnym uczuciem u dzieci, ale rodzice mogą to zmienić dziecinna zazdrość, sprawienie, by odkryli, że każdy jest wart...

Ćwicz w ciąży, dobry pomysł dla matki i dziecka

Ćwicz w ciąży, dobry pomysł dla matki i dziecka

Utrzymywanie sprawności to misja, którą ludzie muszą wypełniać na co dzień. Ale są chwile, kiedy można wątpić, czy należy ćwiczyć lub nie ćwiczyć, na przykład tak delikatna jak ciąża. Czy kobieta,...

Bity na zębach u dzieci, co robić

Bity na zębach u dzieci, co robić

The proces uczenia się dzieci niesie ze sobą, przy wielu okazjach, że wiele wieje, Chociaż jest to naturalne, prawdą jest również, że rodzice martwią się, zwłaszcza gdy są mali i wciąż nie mają...

Komisja Europejska przypomina znaczenie szczepionek

Komisja Europejska przypomina znaczenie szczepionek

Dzięki szczepienia Udało im się wykorzenić niektóre z najbardziej śmiertelnych chorób w historii, w przypadku ospy. Ponadto te preparaty do wstrzykiwań mogą również zapobiegać wielu wirusom, takim...