Niedobór żywieniowy u dzieci
The niedobory żywieniowe dzieci pojawiają się nie tylko wtedy, gdy istnieje zła dieta, w większości przypadków w krajach zachodnich zwykle przyczyną jest zła dieta. Niedobór pokarmowy pojawia się, gdy występują niedobory dziennego spożycia kalorii, tłuszczów, białek, węglowodanów, witamin i minerałów potrzebnych do zaspokojenia potrzeb organizmu.
Niedobory te pojawiają się często u dzieci poniżej 3 roku życia, co pociąga za sobą poważne komplikacje wynikające z niedożywienia.
Pediatrzy opieki podstawowej odgrywają zasadniczą rolę zarówno w wykrywaniu deficytu żywieniowego, jak i we wczesnym leczeniu. Z tego powodu Hiszpańskie Towarzystwo Żywienia Społecznego (SENC) i Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii i Podstawowej Opieki (SEPEAP), we współpracy z Humana Hiszpania, firma specjalizująca się w odżywianiu dzieci, skoordynowała opracowanie przewodnika, który omawia różne czynniki, które wpływają na ryzyko żywieniowe dzieci. Jego cele to:
1. Zaproponuj więcej zaktualizowanych i zweryfikowanych informacji niż obecnie dostępne.
2. Uwrażliwić pediatrów na wysokie występowanie deficytów pokarmowych u dzieci.
3. Pomagać w wykryciu dzieci z ryzykiem żywieniowym i stworzyć solidne działania terapeutyczne.
Przyczyny deficytu żywieniowego niemowląt
1. Błędy w żywieniu ze względu na: niewystarczającą dietę, wegetarianizm, wydłużenie karmienia piersią bez wprowadzenia uzupełniającego karmienia lub błędy w technice (nieuporządkowana częstotliwość, hipokaloryczna żywność, źle przygotowane butelki).
2. Zmiany w rozwoju zachowań żywieniowych dziecka. Proces tworzenia nawyków żywieniowych rozpoczyna się w okresie całkowitej zależności od noworodków, a kulminuje w autonomii okresu dojrzewania. W nim postawa rodziców jest decydująca, aby dzieci prawidłowo rozwijały mechanizmy kontroli apetytu i kontrolowały odczucia głodu i sytości.
3. Społeczna marginalizacja, ubóstwo i ignorancja implikują niewystarczającą dietę. Jest to problem, który w ostatnich latach narasta wraz z kryzysem i imigracją rodzin z krajów bez zasobów.
4. Choroby lub powikłania w układzie trawiennym które uniemożliwiają prawidłowe pobieranie pokarmu przez dziecko. To musi być traktowane w taki sposób, aby nie wpłynęło negatywnie na ilość składników odżywczych, jakich organizm potrzebuje.
Konsekwencje deficytu żywieniowego u dzieci
1. Infekcje Wykazano, że choroby zakaźne są związane ze stanem odżywienia, ponieważ niedożywienie prowadzi do obniżenia odporności humoralnej i komórkowej oraz fizycznych barier, takich jak ochronny śluz dróg oddechowych lub kwasowość żołądka.
2. Dysfunkcjonalność. Zdolność fizyczna i intelektualna są zmniejszone. Ponadto choroby zakaźne, o których rozmawialiśmy, również powodują mniejszą aktywność i spowalniają rozwój umiejętności motorycznych.
3. Choroby przewlekłe. Niska masa urodzeniowa i deficyt pokarmowy stanowią zwiększone ryzyko chorób przewlekłych w wieku dorosłym, w tym otyłość, cukrzyca, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi i wypadki sercowo-naczyniowe.
4. Śmiertelność. Znaczna liczba zgonów u dzieci jest przypisywana skutkom niedożywienia, czegoś, czego można całkowicie uniknąć, jeśli zdiagnozujemy i kontrolujemy je na czas.
Rozwiązania mające na celu uniknięcie deficytu pokarmowego dzieci
Różne badania wykazują, że znaczna liczba hiszpańskich przedszkolaków otrzymuje niezrównoważoną dietę i istnieją dwa główne powody: z jednej strony dzieci wciąż zapoznają się z teksturami i smakami i odrzucają niektóre pokarmy; a z drugiej strony obecne tempo życia utrudnia przestrzeganie kompletnej i zróżnicowanej diety. Aby rozwiązać te niedobory żywieniowe, zaleca się spożyć:
- Od 3 do 5 porcji tygodniowo ryb, główne źródło DHA Omega 3.
- Rośliny strączkowe i czerwone mięso, które zapewniają żelazo.
- Jajko, które zawiera witaminę D.
- Mleko wzrostu, aby uzupełnić dietę o odpowiednią podaż kwasów Omega 3 DHA i żelaza, oraz innych składników odżywczych, a tym samym osiągnąć odpowiedni rozwój systemów poznawczych, motorycznych, odpornościowych lub nerwowych.
Sara Pérez
