Każde gospodarstwo domowe marnuje 76 kg żywności rocznie
Przy wysokich letnich temperaturach wiele produktów spożywczych trafia do śmieci, jeśli nie są one odpowiednio traktowane. Czy to, aby mieć zdrową lodówkę, należy wdrożyć serię porad, aby właściwie przechowywać żywność i uniknąć zatrucia pokarmowego.
42% wyrzucanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych
Zaniedbanie w zakresie opieki i przechowywania żywności w chłodni powoduje, że każde hiszpańskie gospodarstwo domowe wyrzuca rocznie 76 kg żywności, jak wynika z danych Hiszpańskiej Konfederacji Spółdzielni Konsumentów i Użytkowników (HISPACOP), które zostały zatwierdzone przez Narodowy Instytut Konsumpcji (INC).
Ale nie wszystko, co marnuje się w śmieciach, jest w złym stanie. Według przewodnika ACES (Stowarzyszenie Hiszpańskich Sieci Supermarketów), Hiszpania jest siódmym krajem w Unii Europejskiej, który traci więcej żywności w dobrym stanie, o łącznej wartości 7,7 miliona ton rocznie. Nic więc dziwnego, że według ACES 42% żywności marnowanej w Hiszpanii pochodzi z gospodarstw domowych.
Jak mieć zdrową lodówkę, także w lecie
Letnie upały przyspieszają pogarszanie się żywności, dlatego bardzo ważne jest, aby każdą żywność umieścić w odpowiednim miejscu w lodówce, ponieważ w lodówce występują różne poziomy zimna.
Pedro Caballero, autor strony internetowej Amosdecasa.com, oferuje nam listę wskazówek, jak uzyskać zdrową lodówkę w odniesieniu do kryteriów zrównoważonego rozwoju, zrównoważonej diety i efektywności energetycznej. Dogodne jest rozprowadzanie produktów według rodzin i obszarów temperatury.
1. Prawidłowe pakowanie i dystrybucja żywności w lodówce poprawia konserwację i redukuje ilość odpadów.
2. Świeże mięso i ryby Umieszczone są na szufladach, najchłodniejszej powierzchni lodówki. Zawsze pakowany hermetycznie lub owinięty folią z tworzywa sztucznego na talerzu.
3. Owoce i warzywa najlepiej zachowane w opakowaniu z tworzywa sztucznego. Nawet jeśli w lodówce znajduje się szuflada na owoce i warzywa, należy je zapakować, aby uniknąć przyspieszonego dojrzewania przez kontakt. Zmniejsza to również zapach.
4. Przygotowane, półgotowane potrawy lub kiełbasa zawsze musi być umieszczony na półkach pośrednich iz pokrywką. Dobrym zbiorem jest umieszczenie ich w stożku.
Jak zorganizować lodówkę na wakacjach
Wiele osób decyduje się opuścić pustkę, gdy opuszczają wakacje, i zaczynają od przewidywania, aby zakończyć wszystko, co jest przechowywane przed wyjazdem. Jednak lodówka wymaga specjalnej uwagi przed wakacjami.
1. Świeża żywność Muszą być spożywane na dwa tygodnie przed odlotem. Pozostawione resztki można ugotować i zamrozić. Owoce słuzyć dla smoothies i warzyw dla śmietanek.
2. Przetwory, gotowe potrawy i pakowane produkty spożywcze. Możesz zostawić w lodówce tylko te produkty, których data ważności przekracza okres świąteczny.
Czyszczenie lodówki
Jeśli wakacje trwają dłużej niż jeden lub dwa tygodnie, zaleca się odłączenie i wyczyszczenie lodówki.
- Szuflady i półki są wyciągane i czyszczone wodą z mydłem, jak również wnętrze. - Ogrodzenia lub marki okularów można natrzeć cytryną i solą.
- Oczyścić stawy szczoteczką do zębów, wodą i białym octem. Tak więc, generowanie pęknięć i pęknięć, które zapobiegają hermetycznemu zamknięciu, jest dezynfekowane i opóźnione.
Konserwacja lodówki lub lodówki
Prawidłowe funkcjonowanie lodówki ustala się, gdy temperatura lodówki jest stała w granicach od 5 do 3 ºC, a temperatura zamrażarki w -18 ºC. Te temperatury gwarantują zachowanie żywności i zapobiegają jej pogorszeniu.
Ale dodatkowo, aby żywność była utrzymywana w dobrym stanie, dłużej w lodówce należy unikać pozostawiania otwartych drzwi lub wprowadzania gorących potraw. Ustawiając zwężkę, upewnij się, że pomiędzy niektórymi produktami i innymi znajduje się wystarczająca przestrzeń dla prawidłowego rozprowadzania powietrza. A jeśli nie chcesz brzydkich zapachów, umieść pół cytryny z gwoździem na drzwiach lub na półkach pośrednich, aby uzyskać naturalny aromat.
Marisol Nuevo Espín
