Przeciw otyłości u dzieci zmniejsza cukry
Hiszpania jest trzecim krajem w Europie z największą liczbą przypadków otyłości u dzieci. Spożycie napojów dla dzieci, napojów sportowych lub energetycznych, soków, coli, ciastek, lodów i innych deserów zwiększa liczbę. Słodycze i słodkie napoje mają wiele kalorii i kilka składników odżywczych, wyjaśnia strona internetowa Centrum Promocji Żywienia Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Badanie to podkreśla potrzebę ograniczenia ilości żywności i napojów z dodatkiem cukrów z prostym faktem: jeśli te produkty nie zostaną zakupione, dzieci nie będą w stanie konsumować ich tak często. To, że dzieci nabywają dobry zwyczaj karmienia, zależy od dobrego wykształcenia rodziny.
Dieta śródziemnomorska przeciw otyłości
Dzieci, które stosują dietę zgodną z dietą śródziemnomorską, mają o 15 procent mniejszą nadwagę lub otyłość niż te, które nie przestrzegają, donosi badanie w ośmiu krajach prezentowanych na Europejskim Kongresie Otyłości. Badania opierały się na pozytywnym ocenianiu spożycia żywności uważanej za typową dla diety śródziemnomorskiej, takiej jak warzywa, owoce i orzechy, ryby i zboża. Negatywny wynik skupiał się na najbardziej nietypowej grupie żywnościowej śródziemnomorskiej diety: nabiału i mięsie.
Wskazówki, jak zmniejszyć cukier u dzieci
- Podawaj małe porcje podczas posiłków. Nie jest konieczne całkowite wyeliminowanie wszystkich cukrów z życia dziecka. Używaj mniejszych talerzy lub miseczek podczas prezentacji tych produktów. Naucz dziecko, że niewielka ilość słodyczy może trwać przez dłuższy czas, dzieląc się słodyczami lub wyrobami cukierniczymi, pomoże dziecku zmniejszyć spożycie cukru i zachęci je do dzielenia się z innymi.
- Zdrowe napoje. Trzymaj dzieci z dala od napojów gazowanych, które zawierają dużo kalorii i zawierają dużo cukru. Wręcz przeciwnie, zaproś go do picia z inteligencją, oferując wodę, naturalne soki lub mleko, gdy dzieci są bardzo spragnione.
- Unikaj kontaktu ze słodyczami. Czekanie na zapłatę w większości supermarketów to pokusa dla najmłodszych. Załadowani wystawcy czekolad i słodyczy będą nieuniknione, że są przyciągane i w końcu proszą o coś. Unikanie ich zadowolenia stanie się trudniejsze.
- Słodycze nie są nagrodą. Nagradzanie dobrych zachowań dzieci przy pomocy bibelotów lub niezdrowej żywności sprawi, że dzieci będą myśleć, że są lepsze posiłki niż inne. Pocieszenie ich przytulnym lub życzliwym słowem sprawi, że dzieci poczują się wyjątkowo.
- Owoce jako najlepszy deser. Przedstawia owoc w inny i zabawny sposób. Pieczone jabłka, sałatki owocowe lub mrożony naturalny sok, taki jak polo lub lody, może stać się zdrowym i pysznym deserem.
- Jedzenie może być zabawne. Nasze dzieci są narażone na kampanie żywnościowe, w których prezentują najbardziej słodki pokarm i wysoką kaloryczność w zabawnych produktach. Użyj swojej wyobraźni Spraw, aby jedzenie dla dzieci było wyjątkowe i wyjątkowe, na przykład, zamieniając banana w promienny uśmiech lub pomidor z czarnymi oliwkami w zabawną biedronkę.
- Animuje się tworzyć. Poproś dzieci, aby przyrządziły ze sobą przekąski pełnoziarniste, owoce i orzechy lub nasiona bez soli. Pozwól im wybrać to, co lubią i niech ich wybór stanie się nową, bogatą i zdrową przystawką.
- Nie używaj jedzenia jako dodatkowego jedzenia. Jeśli dzieci nie skończą posiłku, nie staraj się uzupełniać swojej diety, zastępując zdrową żywność cukierkami lub ciasteczkami.
- Słodycze nie są codzienną niespodzianką. Słodycze świetnie zaskakują dzieci. Spróbuj ograniczyć je na specjalne okazje.
Składniki ukryte w cukrze
"Cukier sam w sobie nie jest zły", mówi Carles Miralles, członek Medicus Mundi. Problem polega na tym, że naprawdę nie możemy wybrać tego, co jemy, ponieważ do przetworzonych produktów spożywczych ukrywa się do 75 procent cukru, a etykietowanie nie jest jasne.
Niektóre z tych produktów, które ukrywają wśród swoich składników wysoką zawartość cukrów to: dekstroza, dekstryna, maltodekstryna, polidekstroza, substancje stałe syropu kukurydzianego, cukier inwertowany, glukoza, laktoza, maltoza, sacharoza, sorgo lub syrop sorgo, słodzik kukurydziany , syrop ryżowy, syrop słodowy, syrop z dowolnej pochodnej, miód, odwodniony lub wykrystalizowany miód z trzciny cukrowej, fruktoza, koncentrat soku z dowolnego owocu, melasa, syrop lub syrop klonowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Ten ostatni to syrop kukurydziany, który należy odrzucić najbardziej, ponieważ zawiera mieszaninę 55% fruktozy z 45% glukozy.
Noelia de Santiago Monteserín
