Konsekwencje w złej jadalni
Dzieci w wieku 4 i 6 lat, które nie jedzą dobrze, zwane także "złymi zjadaczami", mają poziom opieki niższy niż u tych, którzy zdrowo się odżywiają, zgodnie z badaniem przeprowadzonym we współpracy z Abbott i opublikowanym w "The Open Nutrition Journal" po przeanalizowaniu 1101 dzieci z trzech do sześciu lat z siedmiu szkół w Madrycie.
Badania wykazały również, że ponad połowa pięcio- i sześciolatków, którzy nie odżywiają się dobrze, ma najniższy poziom opieki. Fakt, że zdaniem ekspertów, potrzebuje interwencji psychologicznej.
Wpływ niedożywienia na rozwój poznawczy
"Dowody naukowe łączy niedożywienie z deficytem rozwoju poznawczego, Nawet u dzieci z krajów rozwiniętych istnieje związek między złymi nawykami żywieniowymi a niską wydajnością w szkole ", powiedział koordynator badań i kierownik jednostki żywienia gastroenterologii i żywienia dzieci szpitala Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Dlatego też celem tego badania było ustalenie, czy istnieją różnice między dziećmi złymi jedzącymi a tymi, którzy zdrowo odżywiają się swoją uwagą, poziomem drażliwości rodzin i spożyciem pokarmu przez dzieci.
W tym celu dzieci zostały podzielone na dwie grupy: osoby uważane za "słabe zjadacze" i osoby, które jadły w zdrowy sposób. Pierwsi zostali określeni jako ci, którzy spożyli mniej niż 65 procent zalecanych dziennych ilości od 4 do 6 grup żywności. Grupy były mięsem (w tym jaja i ryby), warzywami, owocami, nabiałem, węglowodanami i roślinami strączkowymi.
W tym sensie, jeden z głównych wniosków było tak, że nie ma znaczących różnic w poziomie uwagi dwóch grup dzieci, "biednych jedzących" i tych, którzy zdrowo odżywiają się, z wyjątkiem starszych grup, które stanowią 70% próbka (788 dzieci).
Jedzenie wpływa na poziom uwagi u dzieci
W rzeczywistości, w wieku od 4 do 6 lat istnieje tendencja do większej liczby dzieci, które nie jedzą dobrze, aby uzyskać niższe wyniki w ustalonych poziomach opieki. Ten trend został zwiększony o ponad 50 procent w grupie ubogich dzieci w wieku od 5 do 6 lat.
Dzieci, które uzyskały niższe oceny na tych poziomach opieki, spożyły znacznie mniej pokarmów z grupy mleczarskiej oraz z ryb, mięsa i jajek niż dzieci, które uzyskały wyższą ocenę na poziomie opieki.
"Najniższy wynik na poziomie opieki w najstarszej grupie może wynikać z skumulowany efekt złych nawyków żywieniowych i wynikający z nich deficyt pokarmowy, który należy dogłębnie zbadać ", podkreślił Ros.
Różnice w nawykach żywieniowych
Badanie zawiera również informacje na temat różnic między nawykami żywieniowymi dzieci ubogich "jedzących" i dziećmi jedzącymi zdrowe. Po pierwsze, zdaniem ekspertów, wybredni w kwestii jedzenia, nie lubią próbować nowych produktów spożywczych i prawdopodobnie odrzucają je i decydują, że ich nie lubią, nawet ich nie próbując; wolą pić do jedzenia; i czują się szybko.
W tym sensie specjaliści ostrzegają, że złe nawyki żywieniowe mogą mieć konsekwencje zarówno w krótkim, jak i długim okresie. W szczególności w krótkim okresie mogą wystąpić niedobory żywieniowetakie jak niski poziom energii i białka lub mikroelementy; spożycie owoców, warzyw i mięsa jest niższe niż zalecane; lub mniej witamin i minerałów niż zalecane.
Możesz też niższy wzrost, biorąc pod uwagę, że niektóre badania pokazują, że dzieci zjadacze "mają mniejszy wzrost i niższą masę ciała.
Ponadto "możliwą" długofalową konsekwencją zachowania "złego odżywiania" jest niższa wydajność poznawcza takie jak na przykład trudności w przeprowadzaniu testów, które wymagają uwagi, trudności z pamięcią, percepcję wzrokową, zrozumienie werbalne i inne ważne procesy poznawcze.
Wreszcie, badanie wykazało, że istnieje wąska związek między ubogimi nawykami żywieniowymi dzieci a stresem rodzinnym w czasie posiłków. Wysoki poziom drażliwości u rodziców może mieć długofalowe negatywne konsekwencje dla zachowania dzieci, ponieważ mogą one pogorszyć nawyki żywieniowe w przyszłości.
