Dwanaście winogron, zdrowa tradycja dla serca
Weź dwanaście winogron szczęścia podczas świąt Bożego Narodzenia, w chimes na koniec rokuoznacza rozpoczęcie kolejnego leczenia, poprawiającego czynność serca i zmniejszającego napięcie tętnicze, co jest zdrową tradycją serca. Tak przynajmniej mówią eksperci z hiszpańskiej Fundacji Serca (FEC) i Hiszpańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (SEC).
Kardiolodzy twierdzą, że spożywanie winogron z powodzeniem będzie "pierwszym zdroworozsądkowym gestem nowego roku". Dzieje się tak, ponieważ winogrono "jest bogate w resweratrol", rodzaj polifenolu, który "zwiększa poziom tlenku azotu, poprawia przepływ krwi, zmniejsza tworzenie płytek krwi i zapewnia lepszą ochronę przed złym cholesterolem", wskazuje członek sekcji nadciśnienia tętniczego i ryzyka naczyniowego w SEC, dr Regina Dalmau.
Korzystne efekty szampana na przyjęciach bożonarodzeniowych
Z obu towarzystw naukowych należy pamiętać o kardioprotekcyjnym działaniu tego pokarmu, a także o umiarkowanym spożyciu szampana podczas świąt Bożego Narodzenia. Ten ostatni, ze względu na zawartość w polifenolach "pomaga blokować powstawanie wolnych rodników, które są bardzo szkodliwymi substancjami chemicznymi, które powodują zmiany w DNA komórek i przyspieszają starzenie".
W tym sensie studium Wydziału Chemii, Farmacji i Żywności Uniwersytetu w Reading (Wielka Brytania) i opublikowane w czasopiśmie "British Journal of Nutrition" pokazuje, że picie dwóch kieliszków szampana dziennie " zapewnia ochronny wpływ na ściany naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko wystąpienia zdarzenia sercowego lub udaru. "
Zadbaj o swoje serce poprzez jedzenie na Boże Narodzenie
Z drugiej strony FEC stwierdza, że spożywanie zbilansowanej diety o niskiej zawartości tłuszczu i zwiększanie spożycia typowych składników diety śródziemnomorskiej "jest najlepszym sposobem na zagwarantowanie zdrowia serca w nowym roku". Jednak eksperci obliczyli, że "każdy hiszpański zwiększy o 50% zalecane spożycie kalorii" dla tych dat, "co przełoży się na dwa do trzech kilogramów więcej przyrostu masy ciała."
Wobec tego Dalmau sugeruje, że nadmiar tłuszczów nasyconych powinien zostać zredukowany, a obecność produktów takich jak "owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, niebieskie ryby i odtłuszczone produkty mleczne powinna zostać zwiększona". Podkreśla jednak, że "nie powinniśmy rezygnować z świątecznych potraw".
Wreszcie eksperci hiszpańskiej Fundacji Serca zakładają praktykę nawyków zdrowego stylu życia, takich jak "regularne ćwiczenia, przestrzeganie dobrej diety, a przede wszystkim rzucenie palenia".
Marisol Nuevo Espín
