Witaminy i ich rodzaje, czego potrzebujesz?
Zrównoważona dieta zapewnia wszystkie elementy wystarczające do utrzymania naszego zdrowia. The witaminy i ich rodzaje są dodatkiem i nigdy nie zastępują. Ważne jest, aby pamiętać o tym, ponieważ większość ludzi stosuje niewłaściwą i niezrównoważoną dietę ze wzrostem spożycia tłuszczów i porzucaniem podstawowych pokarmów w naszej diecie, takich jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe, gdzie znaczna część witamin.
W każdym razie istotne jest, aby witaminy są spożywane w okresie, w którym odczuwamy objawy zmęczenia i nadmiernego zmęczenia i porzucamy je, gdy te zniknęły. "Gdy suplementy zawierają minerały, ważne jest, aby skonsultować się ze specjalistą, który będzie dyktować czas odpoczynku", mówi dr Javier Lavilla, specjalista w klinice uniwersyteckiej w Navarra.
W żadnym wypadku nie jest zalecenie spożycie witamin powyżej zalecanej przez lekarza, ponieważ nadmierne spożycie witamin nie jest wolne od ryzyka, tak jest w przypadku witamina C która stała się modą i może prowadzić do tworzenia się kryształów w moczu.
Witaminy i ich rodzaje: po jednym dla każdej funkcji
Witamina A
Chroni skórę i błony śluzowe, zwłaszcza oczu i dróg oddechowych, a także wpływa na tworzenie się kości, zwiększa odporność organizmu i utrzymuje dobrą kondycję tkanek. Jej niedobór powoduje suchość i łuszczenie się skóry, ślepotę nocną i światłowstręt. Żywność, w której możemy znaleźć tę witaminę, to: pomidor, marchew, ser, jajka, olej z wątroby dorsza, śmietana i szpinak.
Witamina B1
Znajduje się w bardzo zróżnicowanej żywności i spełnia różne funkcje. Na przykład B1 promuje przekazywanie impulsów nerwowych i prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Jeśli nasz organizm nie ma tej witaminy, prawdopodobnie cierpimy na beri-beri, zaburzenia układu nerwowego, osłabienie mięśni i kołatanie serca. Znajduje się w Groch, wieprzowina, soczewica i chleb pełnoziarnisty.
Witamina B2
Ta witamina zwiększa odporność organizmu. Zaangażowany w metabolizm białek i węglowodanów. Efektem jego niedoboru są zmiany na błonach śluzowych, zapalenie spojówek, zmniejszona ostrość wzroku. Żywności, które go zawierają są zielone warzywa, jaja, mleko, awokado i otręby.
Witamina B5
Reguluje metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Jeśli dana osoba nie ma tej witaminy może cierpieć na opóźnienie wzrostu, pieczenie stóp i małą oporność na infekcje. Możemy go znaleźć w żywności, takiej jak wątroba i nerka z cielęciny, drożdży, grochu i orzeszków ziemnych.
Witamina B6
Intensyfikuje metabolizm tłuszczów i kwasów. U wielu osób jego brak powoduje zapalenie skóry, anemię i urazy nerwowe. Występuje w żywności, takich jak ryby, warzywa, wątroba, mięso i drożdże piwne.
Witamina B12
Ma fundamentalne znaczenie dla wzrostu młodych ludzi. Jest anty-anemiczny. Jego niedobór powoduje anemię złośliwą organizmu, wyczerpanie i ogólne osłabienie, zmiany nerwowe. To jest w mleko krowie, ser, wątroba, jaja i ostrygi.
Witamina C
Ta witamina jest bardzo dobrze znana jako anty-grypa i przeciwutleniacz. Chroni przed chorobami zakaźnymi, takimi jak grypa i przeziębienie. Są źródłem energii tej witaminy truskawki, czarne porzeczki, pomarańcze, cytryny, pomidory i papryki.
Witamina D
Jest to groźny wapień, to znaczy, że utrwala sole wapnia niezbędne do budowy kości, oprócz przyczyniania się do utrwalenia wapnia. Reguluje kostnienie i zwiększa odporność na infekcje. To jest w Olej z wątroby dorsza, żółtko i śmietana.
Witamina K
To nie jest pojedyncza witamina, to grupa kilku witamin. U ludzi jest syntetyzowany przez bakterie jelitowe okrężnicy. Zaangażowany w koagulację krwi. Jego brak powoduje krwotoki z najbardziej nieistotnych przyczyn. Możemy to znaleźć szpinak, kapusta, kalafior, pomidor i marchew.
Macerena Funes
Rada: lekarz Javier Lavilla, specjalista kliniki uniwersyteckiej w Navarra.
