4 na 10 dzieci umiera z chronicznego niedożywienia
Przewlekłe niedożywienie jest kluczowym czynnikiem w rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych z powodu niedoboru substancji odżywczych w organizmie i wynikającego z tego osłabienia układu odpornościowego. Teraz przy okazji III Światowy Kongres Żywienia i Zdrowia Publicznego, ryzyko, możliwe rozwiązania i znaczenie ich zapobiegania zostały ujawnione.
Najnowsze dane na temat chronicznego niedożywienia wskazują, że wśród 35 i 40 procent przypadków śmierci przed ukończeniem piątego roku życia są przyczyną chronicznego niedożywienia. To z kolei było główną przyczyną chorób zakaźnych w krajach rozwijających się, które znacznie wzrosły w ostatnich latach.
Niedożywienie, przyczyna chorób zakaźnych
Kiedy niedożywienie staje się chronicznym niedożywieniem, układ odpornościowy jest całkowicie niechroniony z powodu chronicznego deficytu kalorii i białek. W ten sposób organizm nie będzie miał wystarczającej obrony, aby poradzić sobie z niektórymi chorobami zakaźnymi, takimi jak Ebola, malaria, AIDS lub grypalub inne choroby, takie jak gruźlica, biegunka i różne choroby układu oddechowego.
Główną konsekwencją jest to, że organizm, całkowicie bezbronny, ludzi cierpiących na chroniczne niedożywienie, ma większe ryzyko wystąpienia komplikacji, które mogą prowadzić do śmierci. Ponadto, skuteczność szczepionek w nich spada znacząco, co sprawia, że stosowanie jakiegokolwiek leczenia jest jeszcze trudniejsze.
Mniejsza śmiertelność dzięki żywieniu społeczności
Na układ odpornościowy mają duży wpływ niekorzystne skutki niedożywienia. Oprócz zmiany wielkości i wagi, osoby cierpiące na niedożywienie mają deficyt składników odżywczych, kalorii i białek, które osłabiają ich układ odpornościowy. Najpoważniejszą konsekwencją tych ostrych poziomów niedożywienia jest zwiększone ryzyko wystąpienia innych chorób, między innymi: chorób układu oddechowego, jelit i gruźlicy.
Teraz przy okazji III Światowy Kongres Żywienia i Zdrowia Publicznegogrupa ekspertów stara się podnieść świadomość społeczeństwa na temat ryzyka przewlekłego niedożywienia i stara się znaleźć rozwiązania, które w krótkim i długim terminie pozwolą zmniejszyć te wskaźniki niedożywienia, a także chorób zakaźnych, które z nich wiążą. W ten sposób żywienie społecznościowe wydaje się być ważnym rozwiązaniem problemu i zapewnia społeczeństwu szereg narzędzi, dzięki którym można zmniejszyć śmiertelność.
Zapobieganie niedożywieniu, wielki cel
Poprawa stanu zdrowia i gospodarki w niektórych krajach rozwijających się spowodowała spadek umieralności z powodu niedożywienia. W ciągu ostatnich dwudziestu lat liczby te zostały zmniejszone z 53 do 40 procent. Dane te są jednak nadal bardzo wysokie iw obecnym kryzysie mogą ponownie wzrosnąć, osiągając wyższe poziomy. Konflikty społeczne, zdrowotne i gospodarcze, które niektóre kraje cierpią w ostatnich latach kryzysu, mogą również doprowadzić do niepowodzenia jako ludzie cierpiący na niedożywienie i jego niszczący wpływ na społeczeństwo.
W związku z tym, w obecnym kontekście, ulepszenia w zakresie higieny lub programów szczepień, mimo że są nadal ważne, aby zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób i zwiększać liczbę zgonów, przestały być głównym celem projektów profilaktycznych. Obecnie priorytetem jest poszukiwanie rozwiązań dla chorób takich jak otyłość, niedożywienie, choroby układu krążenia, pogorszenie funkcji poznawczych lub siedzący tryb życia.
Patricia Núñez de Arenas
