Obniża spożycie fast foodów u dzieci w Stanach Zjednoczonych
Hamburgery, frytki, hot-dogi ... jego smak zazwyczaj zachwyca prawie wszystkich, a zwłaszcza dzieci. Ale chodzi o żywność, która nie powinna być nadużywana, ponieważ jej konsekwencje zdrowotne są bardzo negatywne, coś, co zdaje się przenikać społeczeństwo Stanów Zjednoczonych, gdzie zaczyna obniżać spożycie fast food u dzieci.
Potwierdza to śledztwo przeprowadzone na University of Tuft (Stany Zjednoczone), który twierdzi, że udowodnił, jak w ostatnich latach spadło spożycie fast foodów wśród maluchów w domu. Co więcej, spadła także liczba kalorii, które dzieci spożywają przez te pokarmy.
Fast food i dzieci
Według badań, opublikowanych w czasopiśmie "Pediatria i medycyna nastolatków" Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine ", w 2003 roku prawie 40 procent amerykańskich dzieci. jadł fast food każdego dnia, a odsetek ten spadł do mniej niż 33 procent w 2010 roku.
Dane te pokazują, że zmiana nawyków żywieniowych dzieci jest możliwa, jak mówią autorzy raportu, który jednak nie potrafi wyjaśnić, czy spadek konsumpcji fast foodu wynika z prawdziwa zmiana w nawykach żywieniowych lub jedna w polityce zakładów, które sprzedają te produkty.
Nie po raz pierwszy badania mówią o tym spadku konsumpcji fast foodów. Na przykład wiadomo już było, że od 2003 r. Odnotowano spadek sprzedaży pizzy, co według naukowców można wyjaśnić, ponieważ od 2010 r. Zakłady muszą zgłaszać kaloryczną zawartość pizzy.
Badanie na temat fast food w dzieciństwie
W celu przeprowadzenia tego badania naukowcy wykorzystali dane z badań National Health and Nutrition Surveys, dzięki którym mogli znaleźć zróżnicowane informacje między placówkami. Na przykład mówią, że w 2010 roku było mniej dzieci, które chodzili jeść każdego dnia pizzeria i że w dodatku, kiedy to zrobili, zużyli mniej kalorii.
W przypadku hamburgery, odsetek codziennych wizyt w tych placówkach typu fast food był podobny w latach 2003-2010, ale zaobserwowano również zmniejszenie liczby spożywanych kalorii, co oznacza, że dzieci i rodzice decydują się na mniej tłuste menu żywnościowe ,
Oczywiście musimy ostrożnie wziąć te dane: nie oznacza to, że dzieci są zdrowsze, chociaż prawdą jest, że zanim trafili do tych zakładów znacznie więcej niż teraz, prawdą jest również, że nie wiemy, dlaczego jedzenie zastępuje te dania fast food, jak zauważają autorzy tekstu.
Nie ma wątpliwości, że dane są pozytywne, ponieważ spadek liczby spożywanych fast foodów może pomóc w zmniejszeniu odsetka otyłych dzieci w tym kraju. Podobnie badania te uzupełniają inne badania, które już wykazały, na przykład, że małoletni spożywają mniej dodanych cukrów.
Angela R. Bonachera
