Otręby ryżowe przeciw otyłości i nadciśnieniu
The nowe czasy przyniosły rytm życia, który spowodował uogólnienie problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i nadciśnienie. Z jednej strony stresy powodują, że ludzie odczuwają swoje napięcie, z drugiej zaś - liczbę osób niosących siedzący tryb życia również wzrosły, co przekłada się na populację, w której nadwaga jest bardzo obecna.
Obecnie grupa naukowców z Uniwersytetu w Sewilli znalazła sposób, aby pomóc ludziom cierpiącym na te problemy. W szczególności znaleźli nową nieruchomość w otręby ryżowe Pomaga zwalczać nadciśnienie i otyłość. I to jest według tej grupy naukowców, że ten produkt ma właściwości przeciwcukrzycowe, więc zaleca się minimalne dzienne spożycie zapobiec tym problemom zdrowotnym.
Czym są otręby ryżowe?
Otręby tworzą: najbardziej zewnętrzne warstwy ziarna, które są zwykle eliminowane w procesie rafinacji białego ryżu przed zaoferowaniem go do spożycia przez ludzi. Stopniowo ten produkt jest powoli wprowadzany do Rynek hiszpański, zwłaszcza do karmienia zwierząt. Jednak od lat jest szeroko stosowany w krajach azjatyckich i Ameryce Północnej do wielu celów, od produkcji oliwy do produkcji mąki.
Dlaczego teraz staje się tak interesujący dla zdrowia? Naukowcy z Uniwersytetu w Sewilli odkryli, że wiele substancji funkcjonalnych występuje naturalnie w otrębach ryżowych. właściwości przeciwutleniające, leki przeciwzapalne, obniżające stężenie lipidów i leki przeciwcukrzycowe, gdy są one często spożywane w małych ilościach.
Właściwości rozszerzające naczynia
Według tego badania, otręby ryżowe mają właściwości, które pomagają rozszerzenie naczyń krwionośnych i faworyzuje opór tętnic. To badanie, w którym nauczyciele María Dolores Herrera i María Álvarez de Sotomayor jako liderzy w badaniach, pracowali z modelami genetycznymi gryzonie z predyspozycjami do otyłości i nadciśnienia tętniczego lub do miażdżycy tętnic ze względu na gromadzenie się cholesterolu we krwi.
W tym badaniu zastosowano również ekstrakt enzymatyczny z otrębów ryżowych, który poprawia właściwości tradycyjnego otrębów, ponieważ chroni ten produkt przed typowym utlenianiem i zwiększa stężenie jego składniki aktywne, Dodanie tego pokarmu do diety uniemożliwiło mu nadmierne przybieranie na wadze i rozwój nadciśnienia.
Obiecujące dane
Badanie to zawiera tylko dane badawcze tego enzymatycznego ekstraktu z otrębów ryżowych w modelach zwierzęcych. Nadal pozostaje czas na sprawdzenie działania tego produktu ludzieJednak naukowcy uważają, że ilość, jaką człowiek musiałby skonsumować, aby zapobiegać otyłości i nadciśnieniu powinna być pomiędzy 5 i 25 gramów dziennie.
Dlatego też, zbierając dane na temat wpływu otrębów na ryż u ludzi, przywołujemy tradycyjne metody zapobiegania tym chorobom, takie jak spożywanie zbilansowanej i zdrowej diety z możliwie jak najmniejszą ilością tłuszczu. Podobnie, zmniejszaj siedzący tryb życia i staraj się postawić na bardziej aktywny tryb życia, który zawsze pomoże zapobiegać otyłości i nadciśnieniu, podczas gdy ci naukowcy nadal szukają korzyści dla otrębów ryżowych u ludzi.
Damián Montero
